Zucchini Rösti


PicMonkey Collage 4

O reteta simpla si rapida care imi aduce aminte de vacantele de vara la tara cand bunica gatea chiftelute de dovlecel… erau atat de gustoase si fragede… iar aroma de usturoi ma imbia de departe… ce mai timpuri… perfecte!

Am imbinat doua retete ca sa ajung la rezultatul acesta: chiftelute de dovlecel si Rösti care e o mancare traditionala germana din cartofi rasi si prajiti. Insa stim bine ca nu sunt permisi cartofii in dieta dukan asa ca i-am inlocuit cu zucchini si a iesit o minunatie.

Pentu 2 portii am folosit:

  • 3 zucchini
  • 1 ou
  • 2 linguri faina din tarate de ovaz
  • 1 lingura quark
  • sare de mare
  • 1 lingura praf de usturoi
  • 1/2 lingurita piper alb

Am spalat, curatat si dat pe razatoare zucchini, apoi i-am pus la scurs intr-un tifon. Dupa 1 ora, i-am scos din tifon si i-am amestecat cu restul ingredientelor, apoi am pus compozitia rezultata intr-o tigaie de teflon si am prajit-o fara ulei la foc mic pana marginile placintei au devenit aurii si au inceput sa se desprinda de tigaie. Am intors-o pe cealalta parte si am mai prajit-o putin.

Am lasat-o putin la racit si am servit-o cu salata verde si muschiulet de porc in crusta de marar.

Pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s