Zacusca


PicMonkey Collage046

 

M-a napadit pofta de zacusca, asa ca am dukanit-o! Si a iesit minunata, nici nu-ti dai seama ca e de dieta!

Ce am folosit:

  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 2 vinete
  • 3 ardei grasi
  • 1 cutie ciuperci champignon
  • 1 ceasca bulion fara zahar si ulei
  • sare, piper, boia
  • 1 lingura ulei de masline

Cum am procedat:

  • vinetele si ardeii i-am pus la copt (1h la 200°C) apoi le-am decojit si pus la strecurat
  • apoi le-am tocat marunt
  • am spalat si curatat cepa si morcovii
  • ceapa am tocat-o marunt si am pus-o la calit in uleiul de masline intr-o cratita incapatoare
  • am adaugat boiaua, apoi morcovul ras si am mai calit putin legumele
  • am adaugat ciupercutele tocate marunt, apoi vinetele si ardeii
  • am adaugat o ceasca de apa si am lasat la fiert, amestecand din cand in cand
  • peste 10 minute, cand legumele au fiert destul am adaugat sare, piper si bulion si am mai lasat pe foc vreo 5 minute
  • inainte de a stinge focul am folosit stabmixerul pentru a marunti bine bucatile de legume mai mari

Am obtinut 2 borcane de zacusca absolut delicoasa care merge de minune pe niste turtite crocante…

Pofta mare!

6 thoughts on “Zacusca

  1. Acum savurez aceasta minunata zacusca, este foarte gustoasa. Pur si simplu o ador!!! Multumesc pentru ca existi si ne ajuti sa mergem mai departe in aceasta dieta in fiecare clipa. Voi incerca toate retele tale, Bianca, multumesc frumos.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s