Inima cu mousse de fructe rosii si jeleu de goji


PicMonkey Collage062

Un tort in forma de inima cu mousse de fructe rosii, jeleu de goji si un blat pufos cu rubarba… De vis!

Ingrediente pt. 3 zile de croaziera:

Blat:

  • 6 linguri tarate de ovaz
  • 3 linguri tarate de grau
  • 4 oua
  • 1 ceasca lapte
  • 1 lingura scortisoara
  • 5 linguri indulcitor lichid
  • 1 lingurita praf de copt
  • 2-3 tulpini de rubarba
  • 2 linguri indulcitor praf

Crema de vanilie:

  • 1 plic budinca de vanilie
  • 400ml lapte 1,5%
  • 1 pastaie de vanilie (doar miezul)
  • 4 linguri indulcitor lichid

Mousse de fructe rosii:

  •  500g quark 0,2%
  • 1 plic praf jeleu de fructe de padure
  • 5 linguri indulcitor lichid
  • 6 linguri lapte praf

Jeleu de goji:

  • 1 pumn goji
  • 1 cana apa
  • 4 foi gelatina rosie

Mod de preparare:

PicMonkey Collage059

Blat: amestecam taratele si scortisoara cu galbenusurile, laptele si indulcitorul lichid si omogenizam, batem albusurile spuma si le incorporam la compozitia anterior obtinuta, omogenizam si turnam totul intr-o forma de tort, peste adaugam bucatile de rubarba (spalata, curatata si tocata in prealabil) si pudram cu indulcitor praf, coacem blatul cca 45 min la 180°C pana se rumeneste frumos.

Crema de vanilie: preparam budinca precum in instructiunile de pe ambalaj, adaugam miezul de vanilie si amestecam bine.

Mousse-ul de fructe rosii: preparam jeleul dupa instructiuni si incorporam lichidul cald in quarkul amestecat in prealabil cu laptele praf si indulcitorul, omogenizam compozitia cu mixer-ul.

Jeleul de goji: punem gelatina la inmuiat in apa rece cca 7 minute, apoi o punem intr-o craticioara pe foc mic si amestecam pana se topeste de tot, adaugam o cana de apa rece peste si amestecam bine, apoi punem si goji si amestecam.

Asamblare tort:

PicMonkey Collage060

Peste blatul rece turnam budinca calduta apoi mousse-ul si la sfarsit jeleul de goji care e inca lichid. Lasam tortul al racit apoi il tinem cateva ore bune la frigider. Eu l-am lasat peste noapte.

Enjoy!😉

PicMonkey Collage061

Despre fructele goji si proprietatile lor puteti citi aici:

http://www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia-sanatoasa/fructele-goji-dieta-imunitate-anti-aging_7681

8 thoughts on “Inima cu mousse de fructe rosii si jeleu de goji

  1. felicitari pentru retete si nu numai arata f bn toate eu am inceput dieta doar de 3 saptamani dar rezultatele sunt ok 6.8 kg deja date jos si abia astept sa incerc retele tale.daniela

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s