Pandispan simplu


PicMonkey Collage1

Aceasta este varianta dukan a pandispanului clasic care poate fi servit ca atare sau folosit cu succes pe post de blat la torturi.

Ingrediente pentru 2 portii dukan:

  • 3 oua + 2 albusuri
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 2 linguri tarate de grau
  • 4 linguri indulcitor lichid

Mod de preparare:

  • separam albusurile de galbenusuri
  • galbenusurile le mixam bine cu indulcitorul pana isi schimba culoarea si consistenta
  • separat batem albusurile spuma tare
  • incorporam galbenusurile in spuma si omogenizam
  • adaugam pe rand cate o lingura de tarate si mixam la viteza minima
  • turnam compozitia intr-o forma speciala de tort
  • coacem pandispanul la 180°C cca 30 minute pana devine auriu

Spor si pofta!

PicMonkey Collage3

12 thoughts on “Pandispan simplu

    • Mihaela, la ce te referi? Forma finala apare in poze! Eu am folosit pandispanul de fata pe post de blat de tort, reteta urmeaza in curand pe blog.😉

  1. Pingback: Tarta cu budinca de frisca si capsuni | Dukaniada

  2. Bianca am tot incercat retetele tale sunt inunate dar am o nedumerire: cum faci cu hartia de copt ? Mie mi se lipeste cam de fiecare data si ma chinui sa o dau jos nu reusesc si stric aluatul, stric toata prajitura. O ungi cu ceva sau nu ? Eu am o hartie de copt din comert care e destul de subtire si de fina. Tin sa spun ca iti urmez ca la carte retele deci unde e buba ?! Mersi🙂

    • S-ar putea sa fie de la hartia de copt, mie nu mi s-a prins niciodata, fara s-o ung cu ceva, pur si simplu o pun in vas si compozitia peste! Defapt asta e rolul hartiei de copt, sa previna aderenta cocai la tava… Poate ar fi bine sa incerci alta… :S

  3. Genial… E singur desert dukan care mi a iesit bine trebuie sa recunosc ca e prima data cand fac o reteta dupa blogul tau am incercat si altceva de pe un alt site..nimic ce trebuie copt nu mi a iesit..Dar prajiturica asta e minunata. Thx

  4. se pune compozitia pe partea interioara a hartiei de copt care este mai lucioasa decat dosul .partea de interior este partea care atunci cand derulezi hartia de copt este cea dinspre interior .nu stiu daca ai inteles ce-am vrut sa explic.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s