Tarta cu iaurt si prune


PicMonkey Collage89

 

Daca sunteti in consolidare, trebuie neaparat sa incercati aceasta delicioasa tarta care e foarte light si se face cat ai zice peste, mai ales ca e sezonul prunelor! Iar daca nu sunteti in conso, puteti inlocui prunele cu dovleac, rubarba sau goji. Daca totusi sunteti in ATAC, renuntati la fructe si puteti deopotriva savura acest desert minunat!

Ingrediente pt. 2 portii:

Blat:

  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 2 oua
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 ceasca (100ml) lapte/iaurt
  • 1 lingura indulcitor lichid

Crema:

  • 1kg iaurt
  • 12 foi gelatina incolora
  • 8 linguri indulcitor praf
  • 2 fiole esenta vanilie
  • 8 prune rotunde mari

PicMonkey Collage90

Mod de preparare:

  • separam albusurile de galbenusuri, iar pe cele din urma le amestecam cu restul ingredientelor pt. blat
  • batem albusurile spuma pe care o incorporam la compozitia anterior obtinuta
  • amestecam usor cu o lingura de lemn sau o spatula de plastic si omogenizam
  • turnam compozitia intr-o forma de tort tapetata cu hartie decopt
  • o coacem cca 20-25min la 180°C pana devine putin aurie
  • lasam blatul la racit
  • spalam si curatam prunele, apoi le taiem in jumatati
  • punem foile de gelatina la hidratat, exact cum se specifica pe ambalaj, ccamin apoi le scurgem bine de excesul de apa si le punem pe foc mic intr-o craticioara amestecand mereu pana se topesc
  • stingem focul si adaugam peste gelatina iaurtul(amestecat in prealabil cu indulcitor si esenta) putin cate putin amestecand mereu pentru a nu e forma cocoloase
  • cand blatul e rece, adaugam prunele peste(nu toate, putin mai mult de jumatate) apoi adaugam si crema de iaurt si peste ornam cu restul prunelor
  • lasam la frigider peste noapte, iar a doua zi servim cu pofta!

In afara de prune, care sunt exclusiv indicate incepand cu faza de consolidare, desertul nu contine tolerate.

Enjoy!

PicMonkey Collage91

2 thoughts on “Tarta cu iaurt si prune

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s