Prajitura cu foi si crema

Prajitura cu foi de cacao si crema de vanilie e super delicioasa, se prepara simplu de tot si dispare cat ai zice ‘peste’ de pe platou! 😉

Ingrediente foi:

• 4 albusuri
• 2 galbenusuri
• 2 linguri cacao
• 4 linguri tarate ovaz
• 2 linguri tarate grau
• indulcitor
• 100ml lapte
• 1/2 lingurita praf de copt
• esenta de rom (optional)

Reteta cremei pentru umplutura o gasiti aici:

https://retetedieteticedukan.wordpress.com/2014/02/20/crema-pasticcera/

Mod de preparare:

• separam albusurile de galbenusuri
• galbenusurile le amestecam cu restul ingredientelor pt. foi
• omogenizam si lasam compozitia deoparte pt. ca taratele sa se hidrateze
• albusurile le batem spuma tare pe care o incorporam la compozitia de tarate obtinuta anterior
• omogenizam si turnam coca pe o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt
• coacem foia la 180°C cca 20-25min
• lasam foia la racit si pregatim crema de vanilie ca in reteta de mai sus
• cand crema s-a racit, taiem foia in 4 parti egale pe care le umplem cu budinca de casa
• portionam prajitura dupa preferinte

E delicioasa, merita incercata!

Prajitura contine 2 tolerate: amidon si tarate de grau. Poate fi consumata in 2 zile de croaziera sau intr-o zi de catre 2 persoane.

Enjoy!