Placinta ‘Galuste cu prune’


IMG_4498

 

O placinta moale si dulce cu aroma de prune coapte… Exact ca si galustele cu prune… De vis… Pentru consolidare!😉

  • 6 linguri tarate de ovaz macinate
  • 6 oua
  • 600ml lapte degresat
  • 250g quark (pasta/crema din branza dulce)
  • 8 linguri indulcitor lichid
  • 8 linguri indulcitor praf
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 3 linguri amidon
  • 1 lingurita praf de copt
  • 9 prune mari sau goji daca sunteti inca in croaziera

Mod de preparare:

  • separam galbenusurile de albusuri
  • frecam quark-ul cu galbenusurile si indulcitorul lichid, adaugam taratele macinate, amidonul, praful de copt, esenta de vanilie si laptele, treptat, amestecand incontinuu pentru a nu se forma cocoloase, apoi lasam compozitia mai mult lichida deoparte, pana se hidrateaza taratele
  • separat batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma ferma
  • adaugam spuma peste compozitia anterior preparata si amestecam bine pana la omogenizare completa
  • turnam compozitia putin lichida intr-un vas de yena sau silicon
  • coacem prajitura aprox. 30-40min pana se incheaga
  • punem si prunele desfacute in jumatati cu interiorul in jos
  • adaugam peste indulcitorul praf
  • dam iar la cuptor pt. inca 30min.
  • o lasam la racit si apoi o taiem usor in functie de preferinte
  • servim cu iaurt light indulcit

Pofta buna!

IMG_4499

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s