Salata de Boeuf II

Salata de boeuf dukan e minunata intr-o zi de PL.

La prima mea reteta de salata de boeuf, pe care o gasiti aici: https://retetedieteticedukan.wordpress.com/2013/03/18/salata-de-boeuf/,

am folosit piept de pui, nu carne de vita. Iar la aceasta, piept de curcan. Carnea de vita nu se afla printre preferintele mele, insa chiar si asa, salata de boeuf a iesit perfect, si prima data, si de data asta.

Ingrediente:

• 1/2 din partea interioara a pieptului de curcan
• 2 morcovi mici
• 1 pastarnac
• 1/4 telina
• 2 castraveciori murati

Maioneza dukan:

• 4 linguri quark degresat
• 2  linguri iaurt degresat
• 1 lingurita mustar
• 1 galbenus crud
• sare, piper
• 1 lingurita zeama de lamaie/otet

Mod de preparare:

1. Fierbem carnea si legumele, curatate si spalate in prealabil, intr-o supa. aprox. 1h
2. Le scoatem din supa si le lasam la racit, apoi le tocam cubulete cat mai mici
3. Amestecam bine toate ingredientele pt. maio
4. Amestecam legumele tocate cu maioneza si daca mai e nevoie asezonam cu sare si piper
5. Decoram dupa preferinte si servim la fel!

Pofta buna!